王文君的部落格

日本面積最狹窄、最小巧的行政區就是香川縣。一提到香川的美食，不得不提到烏龍麵和烏龍麵還有烏龍麵。有一種說法說香川的烏龍麵店比紅綠燈的數量還多，現在縣內的烏龍麵店數量大大小小加起來超過八百家。一般咖啡廳的菜單上也理所當然會出現烏龍麵，所以真的很厲害。早餐吃烏龍麵、午餐吃烏龍麵、喝醉酒吃烏龍麵，我心想，香川縣民的身體超過百分之八十都是烏龍麵構成的吧。為什麼這裡會成為烏龍麵王國呢？因為這裡是優質小麥、鹽巴、醬油的產地，最主要也是因為這裡盛產高湯材料小魚乾的原料日本鯷魚。只要演員這麼齊全，就能夠像有猴子、狗和雉雞跟隨的桃太郎一樣了。

香川的烏龍麵店主要是自助式，自己煮麵、自己淋上高湯、擺上配菜。我猜想，香川人在加油站看到「自助式」的招牌時，恐怕也會忍不住煮起烏龍麵吧。過去，我曾經在讚岐烏龍麵學校學過做麵，烏龍麵的做法很簡單。麵粉加幾次鹽水混合後，揉捏、靜置、切開、水煮而已。真的是「而已」，但是這個製作過板橋居酒屋程就是有訣竅，也影響每家店的味道。舉例來說，揉麵的過程不是全靠蠻力就好。老師會要求：「要用腰力！」於是我使出相撲的推板橋居酒屋柱練習法用力一推，麵團就發出光澤，叫人感到不可思議。強韌的烏龍麵需要的是強大的腰力。另外，香川縣板橋居酒屋民也喜歡吃甜，基本上料理的調味都偏甜，雜煮會加入白味噌高湯，而且還會加入紅豆年糕。吃著吃著紅豆泥就溶進湯裡，分不出來到底在吃雜煮還是紅豆湯圓湯，也不失為一種樂趣。

總統蔡英文南美出訪之旅的禮品開箱，贈「公雞板橋居酒屋」瓷器穩固邦誼！蔡英文總統將於12日至20日率團訪問中南美洲友邦巴拉圭板橋居酒屋，總統府特地打造禮品。總統府發言人張文蘭8日於「同慶之旅」贈禮說明記者會表示，《領先群倫》這項禮品有公雞一枝獨秀，領先群雄之意；另外，巴國總統當選人阿布鐸則贈送木雕《空間》，以圓形的樹木環繞表示圓融福氣，代表總統祝福新總統阿布鐸執政順利圓滿。

張文蘭表示，總統致贈巴拉圭總統卡提斯的禮品是瓷器《領先群倫》，由台灣藝術家王俠軍設計。卡提斯總統的暱稱是「公雞」，這項禮品有公雞一枝獨秀，領先群雄之意，搭配紅色領巾，也符合執政黨「紅黨」的色彩。此外，雞在臺灣農業社會有顧家象徵，卡提斯總統向來關心民情，這項禮品也代表台灣對卡提斯總統的祝福與致敬。

台灣護照好用度排名全球第26名，可免簽進入148國或地區，好用歸好用，但一些眉眉角角還是須注意，一名資深地勤近日分享台灣旅客最常疏忽的10大觀念，像是護照不是在有效期限內都可入境每個國家、美國免簽但要先上網申辦ESTA取得授權許可，超實用搭機知識紛紛讓網友淚推，必須收藏一波！

這名資板橋居酒屋深地勤在「Dcard」指出，很多旅客會以為護照有效就可以出國，但還是要依他國的入境規定而訂，且大部分東南亞國家都很嚴格，若持台灣護照進柬埔寨、新加坡等國，護照至少要有6個月以上效期，假設今6月要去柬埔板橋居酒屋寨，護照必須12月之後過期才得以入境。

九合一大選前「宅神」朱學恒跟網友打賭，若韓國瑜贏得高雄市長將發放200份免費雞排。今(1日)他兌現承諾，更有網友跟支持者響應贊助，最後一口氣加碼到2萬4千片，在全高雄114家店同步發放，造成各地鹹酥雞攤大排長龍。但為何專挑鹹酥雞攤，朱學恒在臉書透露，「因為這些攤商才是台灣最板橋居酒屋底層最生猛的生命力」。

朱學恒在臉書透露自己專挑有賣雞排的鹽酥雞攤位發放雞排，是因為這些攤商才是台灣最底層、最生猛的生命力，他們颳風下雨都要擺攤，他們是情侶創業，他們是學生出來闖蕩，他們是夫婦一起打拼，他們是朋友一起努力；只有讓他們賺板橋居酒屋了大錢，這正向的影響力才會涓滴向外，流向整個社會，他們賺了大錢，才願意生小孩，才願意投資開分店，才願意買更多設備，才願意買更多雞胸肉，雞農也才會賺大錢，雞農賺錢了，才會養更多雞，飼料商才會賺錢，等等...而有一天他們賺大錢了，大板橋居酒屋家才會賺大錢。

「為什麼你要來當媽媽的孩子，為什麼要這麼辛苦跟我在這裡曬太陽，被人家笑…」，看著早產、發展遲緩的兒子無辜臉龐，做媽媽的眼淚止不住，板橋居酒屋對兒子只有滿滿的心疼和不捨。這天居酒屋太陽毒辣，但慧媽帶著兒子就坐在桃園火車站前，她自己坐在臺階上，兒子靜靜地坐居酒屋在一旁娃娃車上，慧媽把母子倆生活的希望─餅乾和文具放在前方地上，對著來往人群不斷叫賣，多希望有更多人能為他們停下。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

「為什麼你要來當媽媽的孩子，為什麼要這麼辛苦跟我在這裡曬太陽，被人家笑…」，看著早產、發展遲緩的兒子無辜臉龐，做媽媽的眼淚止不住，板橋居酒屋對兒子只有滿滿的心疼和不捨。這天居酒屋太陽毒辣，但慧媽帶著兒子就坐在桃園火車站前，她自己坐在臺階上，兒子靜靜地坐居酒屋在一旁娃娃車上，慧媽把母子倆生活的希望─餅乾和文具放在前方地上，對著來往人群不斷叫賣，多希望有更多人能為他們停下。

如果你有機會跟日本的朋友或同事一起去居酒屋吃飯喝酒一定要注意，千萬不能一個人乾等著吃，在日本身為菜鳥級別的同事是需要負責招呼、點餐、遞菜等雜事的，通常日本都會先點飲料在慢慢點餐，跟台灣一開始先點小菜的習慣是完全不一樣的，另外一到居酒屋，菜鳥們都會很勤奮地招呼前輩跟主管先入座，然後自己在默默做到最靠近出入口的位置，另外鑰千萬記得在日本的乾杯是全部人一起乾杯一次，而且也只乾杯一次唷，跟台灣不一樣是在大家一起舉杯乾杯前是不能因為口渴偷喝幾口的唷，這是居酒屋的前規則，舉杯乾杯的時候通常菜鳥的杯緣是不能高於前輩、主管的杯緣的，這是很重要的禮貌喔，通常第一杯的乾杯酒都是啤酒，菜鳥也是需要分菜的，所以要眼觀四方，留意前輩跟主管的酒杯還剩幾分，大概剩兩三分的時候就要表示關心，詢問下一杯要喝什麼，最後在一起點，另外要切記在日本居酒屋喝酒的時候，千萬不能自己到酒喝，或者自己喝悶酒，一定要幫旁邊的人到酒，而且到酒的時候要將酒標朝上，倒完後放回桌上也要把酒標朝向大家，讓同桌知道這是什麼酒，如果身旁的前輩要幫你倒酒，千萬不能推辭喔！記住了嗎？

實在令人羨慕！一名女網友在臉書抱怨，他和公公婆婆相處將近10年，在老公家中的公司上班，但她卻大曝公公的「撩妹日常」，讓她快被閃瞎了，直呼「兩位把我放在哪裡啦？我老公還沒回來欸」。

原PO在臉書「爆怨公社」表示，「跟公公婆婆相處快十年了！」先生是外勤，「都在外面跑工程」，今年小孩到學校上課，原PO平日白天卸下顧小孩的重擔後，也開始到自家的公司上班，「常常是我在公司跟他們兩老相對看最近我快受不了了」，因為兩老的日常就是放閃、放閃、再放閃。

日前香蕉盛產，造成價格崩盤及供過於求的現象。高雄旗山青農郭泰呈近日與乖乖公司合作，研發香蕉口味乖乖，預計於明天開賣。居酒屋昨天總統蔡英文南板橋居酒屋下視察香蕉產業狀況，她也獲得一包印有她照片的巨無霸獨家限定款「香蕉米乖乖」。

蔡英文在臉書 PO 照大秀「專屬限量版乖乖」，發文詢問大家「有吃過香蕉口味的乖乖嗎？」她表示，乖乖是我們從小到大的記憶，並提及，高雄旗美地區的蕉農與加工業者合作，研發出香蕉口味的乖乖，板橋居酒屋讓盛產的香蕉多了新的行銷管道。而她在品嘗香蕉味乖乖後也對它讚不絕口，直呼「真的很好吃，大家一定要試看看」。